鱼罐头是以新鲜或冷冻的鱼为原料，经加工处理、装罐、加入调味料、密封、杀菌等加工过程制成的即食罐头产品。由于食用方便、营养 丰富、便于携带 ，因而受到消费者的青睐。

高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义

鱼罐头具有营养美味、食用方便、货架期长、便于携带的特点。在全球化不断发展的今天,全世界鱼罐头的生产和销售增长势头强劲,鱼罐头的生产为发展中国家,尤其是中国、泰国等提供了大量的就业机会、大幅增加了个人收入和外汇来源,也将是发展中国家今后重要的经济增长点。作为世界渔业大国,我国鱼罐头生产和出口量在2006年开始跨越性增长,在欧洲、北美、日本等地的销售量也大幅度提升。为了方便我国鱼罐头加工企业掌握市场全局和未来趋势,综述了近年来世界主要鱼罐头产品的市场进展和我国鱼罐头出口情况。

荣成天博官网入口 生产的鱼罐头出口量日渐增多而且得到了国外客户的一致好评，公司有现代的罐头生产线，年可生产罐头食品万吨以上，出口产量占90%以上，主要产品茄汁鲭鱼、盐水鲭鱼、大酱鲭鱼、油炸黄花鱼、油炸刀鱼、麻辣扇贝、烟熏牡蛎..等几十个品种，产品销往国内市场，并远销欧美、南美、北美、中东非州及日本、东南亚等十多个国家和地区。